适用于生日、party、节日庆典、甚至婚礼，不同于翻糖的华而不实中看不中吃，此款红丝绒蛋糕尤为适合私房售卖，听着看着都特上档次，最重要的是：即使你是个刚开始玩私房的新手，也可以轻松搞定甚至比这个做的还要好！

WTF！真的吗？

因为它的制作方法和她的名气是成反比的~简单到让你难以置信！

之所以说是秘技，当然有它独特的秘密，湿润细滑融化在口中的关键，在于配料中的“现煮咖啡”，具体操作就看小编后边写的配方和制作步骤吧，再说一遍，别担心，很简单！

配方：（5寸迷你）

低筋面粉：100克

小苏打：2.5克

泡打粉：1.8克

食盐：2克

可可粉：6克

菜籽油：110克（或玉米油）

细砂糖：175克

全蛋：1个（室温，较大的）

牛奶：250毫升（室温）

香草精：3克

红色食用色素：4克（膏状或粉状）

白葡萄酒醋：5克

现煮意式浓咖啡：30克

配方：（乳酪奶油霜）

奶油芝士：225克（室温软化）

糖粉：140克

制作方法（秘制红丝绒蛋糕）：

1、烤箱预热至165℃/165℃。

2、准备三个5寸蛋糕模具，底部及四周都铺垫烘焙纸（或其他白纸）。

3、混合过筛面粉、苏打粉、泡打粉、食盐、可可粉。

4、搅拌缸中放入油、糖、蛋，搅拌至完全融合。

5、加入牛奶、香草精和食用红色膏，拌匀后再加入白葡萄酒醋和现煮意式浓咖啡，拌匀。

6、搅拌机转为低速，加入“步骤3”过筛的粉类，轻轻拌匀即可。

7、倒入“步骤2”已经准备好的三个5寸模具中，放入烤箱烘烤20~25分钟，不确定的话用竹签测试（插入并拔出竹签干净无粘稠即表示已烤熟）。出炉后自然冷却。

制作方法（乳酪奶油霜）：

1、室温软化的奶油芝士放在搅拌缸中，加入糖粉，搅打至发白蓬松状，大概5分钟。

2、按图制作完成，表问小编上边的小兰花叫神马名字...不用完全一样，也可以用其他小碎花，或者草莓蓝莓之类的莓果当然就更好。